Mục từ
Dinh dưỡng viên
Chuyên gia được đào tạo về khoa học dinh dưỡng, chịu trách nhiệm lập thực đơn và quản lý chất lượng bữa ăn tại các cơ sở chăm sóc trẻ em và bệnh viện tại Nhật Bản.
Dinh dưỡng viên
Definition
Dinh dưỡng viên là chuyên gia có chứng chỉ hành nghề trong lĩnh vực khoa học dinh dưỡng và ẩm thực, được đào tạo để thiết kế thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho các nhóm đối tượng khác nhau. Tại các cơ sở hoikuen ở Nhật Bản, dinh dưỡng viên đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo mỗi bữa ăn của trẻ đáp ứng đủ nhu cầu phát triển theo từng độ tuổi.